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Viva Restaurant
Fish, Meat, Soups & Sweets
Delivery fee: depends on your distance to the restaurant Minimum Order : CHF30.00
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Rindercarpaccio mit Burrata Campana
Salat, Trockenfrüchte, Himbeer-Coulis und Trüffelschuppen -
Thunfisch-Tartar
auf Ananas Carpaccio, Grissini mit Sesam und Lachskaviar -
Klassischer Rindertartar
kleine Portion -
Klassischer Rindertartar
grosse Portion -
Pochiertes Ei
auf Blatspinat, Trüffeln und gerösteten Pinienkernen
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Gulaschsuppe
mit Sauerrahm -
Klassische Bündner Gerstensuppe
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Kürbiscremesuppe
leicht scharf mit einem kleinen Spiess von Garnelen -
Minestrone
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Engadiner Pizokel
Mit Wirsing, Apfel, gratinierten Pilzen und Alpkäse -
Cremiges Risottino
mit Pilzen und Alpkäsesplittern -
Strozzapreti alla Marinara
mit Tomaten und Meeresfrüchten -
Gefüllte Ravioli
mit Engadiner Käse, Steinpilzen, Safran-Sauce und Veltliner Bresaola
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Seebarschfilet in Folie gebacken
mit Crevetten und Calamari -
Steinbuttfilet
mit kandierten Cherrytomaten und Kartoffelsoufflé
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Klassisches Wienerschnitzel
mit Tartar-Sauce, Pommes frites und einem Blattsalat -
Lammkarree in Kräuterkruste
mit Wirsing, Pommes Nouvelles und Rosmarinsauce -
Rinderfilet
mit Trüffel-Soufflé, karamellisierten Zwiebeln und Steinpilzen
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Rösti mit Käse und Steinpilzen
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Rösti mit Kalbsgeschnetzeltes und Pilzcremesauce
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Rösti mit Ei und Speck
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Crème Brûlée
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Schwarzwäldertorte
mit kandierten Kirschen und Schokolade -
Schokoladentörtchen
mit Vanilleeis und Passionsfruchtsauce -
Käseplatte aus dem Bergell
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